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竣工 |
2007年 |
業態 |
ピザ専門店 |
床面積 |
7坪 8席 |
担当 |
松井 |
既存スケルトンを天井、壁面の仕上げとしてそのまま利用した。
まきのピザ窯の位置をメインにレイアウトの検討を重ねた。
間取りからカウンター席がメインとなる為、厨房の動線、
器具の選定に注意を払う。
窯の形や、仕上げのタイルがデザインのポイント。