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TOP > 現場・お客様レポート > 広尾「羽重」様に聞きました
1 | 2002年 8月 |
開業を決意、会社を退職 |
2 | 2002年 9月 |
物件捜し開始、同じに施工店捜しも開始 |
3 | 2002年 10月 |
藤倉工務店とお互い情報交換・プラン等打ち合わせ |
4 | 2002年 11月 |
工務店と一緒に物件下見 |
5 | 2003年 2月 |
物件決定・契約・工事 |
6 |
2003年 4月 |
オープン |
物件が決まってからは、あらかじめオーナーさんの希望がインプットされておりましたので、物件の契約とともにすぐ工事に取り掛かり短期間でオープンとなりました。
物件が決まってからプランを練っていたのでは、大事な家賃はどんどん発生していきます。
でも信頼できる施工店が決まっていたら、最短で無駄なコストも極力少なく、オープンすることができます。
あなたも是非、発想を切り替えてみてはいかがでしょうか?
まずはお電話お待ちしております。
アットホームな印象で、自分の持っているビジョンを真剣に話し合えると確信しました。
はじめてお店を持つということで、こういう風にしたい、こんな感じが希望だという想いがすごく強くあったんです。そんな私の話を、細かいことでも真剣に聞いてくれ、こちらの予算に見合う内容を一緒に考えてくれたところが、信頼してお願いできると思ったからです。
何回も打ち合わせをしてくれました。
言葉で自分のイメージを伝えるのは、すごく難しかったんですが、打ち合わせも時間をかけてくれ、納得するまで色々話ができ、本音で話し合いができたと思います。
その結果、自分が考えていた以上の素晴らしい店になりました。
本音で話し合えた藤倉社長へお願いできたことは、とても感謝しています。
すごく満足していますが、あえて、改善点をリクエストするとしたら、三段階ぐらいに分けた内装プランがあったら良いなと思います。 たとえば、300万円だったらこんな感じの店。400万円だったらここがこうなって、ここまでできる、といった具合です。 私は10年以上も飲食の世界で働いていましたので、ある程度のイメージが考えられたのですが、はじめての人は、なかなかビジョンをしっかりと持てないかもしれないからです。 そういった意味でも、イメージの資料が何通りかあるともっと良いのではと思いました。